Paljudele seostub nädalavahetusel lõõgastumine alkoholiga – nad ei näe selles midagi halba, sest juuakse vaid paar klaasi veini või pudel õlut. Kuid isegi selline näiliselt väike kogus alkoholi võib olla kahjulik ja põhjustada sõltuvust. Vaatame, kuidas alkohol mõjutab vaimset ja füüsilist tervist ning kuidas õppida lõõgastuma muul viisil.
Nad ütlevad:
Maya Medvedeva - psühholoog, psühhosomatoloog
Oksana Nazarchuk - praktiseeriv toitumisspetsialist
Kuidas tekib sõltuvus?
"Kaasaegses maailmas elavad inimesed aktiivset seltsielu ja veedavad suurema osa ajast tööl," ütleb psühholoog Maya Medvedeva. — Stress ja pinge ei tule välja ja kogunevad aja jooksul. Kui nad jõuavad haripunkti, vajavad vaim ja keha lõõgastumist. Alkohol on lihtsaim viis selle seisundi saavutamiseks. Etanooli molekulid tungivad kiiresti läbi plasmamembraani rakusisesesse keskkonda ja jõuavad kergesti iga rakkude ja neuroniteni. Alkohol aktiveerib aju retseptoreid, kusjuures dopamiini retseptorid on selle suhtes kõige tundlikumad.
See seletab, miks väikeste alkoholiannuste puhul tunneb inimene jõu, õnne, hea tuju ja elujõu tõusu. Dopamiin on üks "rõõmuhormoonidest", mis stimuleerib positiivsete emotsioonide teket. Pärast alkoholi tarvitamist tahab inimene tantsida, laulda, naerda, ta muutub seltskondlikumaks. Kui joote regulaarselt, lõpetab keha ise dopamiini tootmise, kuna kättesaadavaks muutub juurdepääsetav väline allikas. Tekib alkoholisõltuvus, järk-järgult kinnistub harjumus ja kujuneb välja joomise vajadus.
Alkoholi mõju dopamiinergilistele neuronitele on tõestatud teaduslike uuringutega. Leiti, et alkohoolsete jookide regulaarsel tarbimisel lakkab dopamiin tasakaalustatult toimimast ning inimene ei kontrolli oma käitumist. Kui ootad nädalavahetust ja “kohtumist” alkoholiga, ole ettevaatlik: sõltuvuse teke on juba alanud. Näidake teadvust ja alustage võitlust alkoholismi algusega.
Kuidas alkohol mõjutab siseorganeid?
"Alkohol hakkab meie keha toimimist mõjutama esimesest lonksust ja mõjub ennekõike halvasti maksa tööle," lisab toitumisnõustaja Oksana Nazartšuk. — See võib põhjustada selle organi erinevaid haigusi, põletikulisi protsesse ja tüsistusi kuni tsirroosini välja. Maks on organ, milles toimuvad võõrutusprotsessid. Seega on maksahaigustel kahjulik mõju kogu organismi talitlusele. Muide, naise kehal on raskem alkoholi töödelda ja maks võib hävida palju kiiremini kui meestel. Alkohol mõjutab negatiivselt ka südame tööd ja veresuhkru sisaldust ning võib põhjustada tõsiseid kardiovaskulaarsüsteemi haigusi.
Alkohol mõjutab ka kesknärvisüsteemi talitlust: üks silmatorkavamaid sümptomeid on “keel” ehk segane kõne. See vähendab ühendust keha ja aju vahel, muutes meie jaoks liigutuste koordineerimise ja tasakaalu hoidmise keerulisemaks. Mõnel võib tekkida käte ja jalgade tuimus ja surisemine. Kroonilistel alkohoolikutel põhjustab alkohol ajus muutusi, mis võivad viia Wernicke-Korsakoffi sündroomini (amneesia vorm, mis ühendab teatud tüüpi pikaajalist amneesiat ja segadust).
Alkohol mõjutab ka söömiskäitumist: leptiini tase langeb ja me tunneme ägedat nälga ning tahame süüa mitte kõige tervislikumat toitu. Selle tulemusena võime üle süüa ega kontrolli oma söödavat kogust. Pärast mis tahes koguse alkoholi joomist rasvapõletusprotsess peatub. Need, kes püüavad kaalust alla võtta, ei tohiks dieedi esimestel nädalatel alkoholi juua. Paljud inimesed ei võta arvesse alkoholis sisalduvaid kaloreid, samas on üks gramm puhast alkoholi ligikaudu 7 kcal. Mõned alkohoolsed joogid sisaldavad sama palju kaloreid kui täistoidud: näiteks 0,5 liitrit õlut sisaldab 218 kcal; likööride ja kokteilide toiteväärtus on tänu suhkrule palju suurem.
Alkohoolsete jookide joomine mõjub halvasti seedetrakti talitlusele ja viib mikroelementide omastamisvõime languseni. Selle tulemusena tekivad puudused, mis mõjutavad negatiivselt kogu keha tööd. Samuti võite kogeda ebameeldivaid sümptomeid, nagu raskustunne kõhus, suurenenud gaaside moodustumine ja probleemid väljaheitega. Need, kes ei kontrolli oma alkoholitarbimist, kogevad aneemiat (madal punaste vereliblede ja hemoglobiini tase veres). Mõned arstid usuvad, et õllel on kasulik mõju seedimisele, kuid nagu iga teine alkohoolne jook, pole sellest tõenäoliselt kasu.
Paljud inimesed ei võta arvesse alkoholis sisalduvaid kaloreid, samas on üks gramm puhast alkoholi ligikaudu 7 kcal. Mõned alkohoolsed joogid sisaldavad sama palju kaloreid kui täistoidud: näiteks 0,5 liitrit õlut sisaldab 218 kcal; likööride ja kokteilide toiteväärtus on tänu suhkrule palju suurem.
Alkoholi tarvitades hakkab kõhunääre tootma liiga palju ensüüme, mistõttu võib tekkida selle organi põletik ehk pankreatiit.
Alkohol mõjutab seksuaalfunktsiooni ja võib pärssida libiidot ja vähendada hormoonide tootmist nii meestel kui naistel. Alkoholi tarvitavad rasedad seavad loote ohtu: kuna sellised joogid vähendavad B-vitamiinide taset, võib lootel tekkida probleeme närvisüsteemi arenguga. Ja loomulikult mõjutab alkohol negatiivselt immuunsüsteemi toimimist ning selle piiramatu tarbimine võib põhjustada mitmeid tõsiseid haigusi.“
Prantsusmaal võisid lapsed kuni 1950. aastateni koolivaheaegadel juua veini, siidrit või õlut – see polnud mitte ainult keelatud, vaid seda julgustasid ennekõike nende vanemad. Tõsi, 1956. aastal keelas Prantsusmaa haridusministeerium alla 14-aastastel lastel veini joomise, kuid ülejäänud võisid siiski tundide vahel alkoholi juua, kuid mitte rohkem kui 125 ml (see on klaasi maht). 1981. aastal keelustati alkoholi tarvitamine koolides täielikult, kuna lapsed jäid sageli tunnis magama või vastupidi, käitusid liiga aktiivselt. Itaalias on lastel ka veiniga eriline suhe: 2016. aastal tegi kohalik senaator ettepaneku kehtestada koolides eritunnid, kus õpilastele veinikultuuri õpetataks. Eeldati, et nende käigus räägitakse lastele veini tähendusest Itaalia ajaloos ja kuidas seda jooki õigesti juua, väidetavalt peaks see teismelisi tulevikus alkoholisõltuvuse eest kaitsma.
Millega asendada alkohol?
Kui te ei ole valmis alkoholist täielikult loobuma, soovitab toitumisspetsialist Oksana Nazartšuk selle tarbimist vähemalt nii palju kui võimalik vähendada: "Et mitte kahjustada oma füüsilist tervist, ei tohiks juua rohkem kui üks-kaks klaasi nädalas. Oluline on arvestada oma isikliku seisundiga pärast kasutamist. Soovitatav on isegi mitte hakata jooma ühtegi tüüpi alkohoolseid jooke, välja arvatud juhul, kui olete neid juba proovinud. Ameerika Ühendriikides soovitatakse ühe nädala kohta vähem alkoholi ja Kanada ametlikud toitumisjuhised naistele. ja meestele kaks või vähem jooki nädalas, seda tervislikum ollakse. Veinis sisalduvatest ainetest kasu saamiseks võite juua ka alkoholivaba versiooni, mis sisaldab ka resveratrooli (muide, seda leidub ka viinamarjade koortes ja seemnetes).
Sõltuvusest vabanemiseks ja alkoholi joomise lõpetamiseks soovitab psühholoog Maya Medvedeva leida tegevus, mis pakub naudingut ja provotseerib seeläbi dopamiini ja serotoniini tootmist loomulikul viisil: näiteks regulaarselt jalutama, näitusi külastama või vannireisi planeerima – kõik see mõjub ajule positiivselt ja tõstab “õnnehormooni” taset. Lõõgastumiseks soovitab psühholoog mediteerida, spaahooldusi ja kasvõi lihtsalt lõõgastava muusika kuulamist: „Mediteerimiseks pole vaja religioossetesse õpetustesse süveneda, psühholoogid soovitavad leida vaikne, eraldatud nurk, võtta mugav asend ja jälgida oma hingamist. See lihtne harjutus toob rahu, leevendab stressi ning hinges valitseb rõõm ja rahu. Kui mõnusalt vabaneda on ka massaaž ja spaahooldus. puudutuste korral toodetakse kehas “armastuse hormooni” oksütotsiini. Just tema tõttu tunneme kallima läheduses olles kõhus liblikaid.
Kaasake sport oma rutiini ja kaaluge oma dieeti: "Sport annab meeldiva boonuse - kehalise kasvatuse ajal eraldub adrenaliin, mis annab kerge tõuketunde ja aitab välja visata kogunenud negatiivseid emotsioone," resümeerib Maya Medvedeva. — Lisa oma menüüsse türosiinirikkad toidud: kõva juust, liha, oad, kala. Kvaliteetse värskelt valmistatud kohvi mõõdukas tarbimine šokolaaditükiga aitab samuti parandada teie seisundit. Kuid ära magusaga liialda, muidu tekib ühe sõltuvuse asemel hoopis teine.